●醸造元 夢心酒造 福島県喜多方市

●米 福島夢の香・精米60％・酵母うつくしま夢酵母・日本酒度+2・酸度1.1・香り 柑橘系吟醸香・冷酒で

●夢の香とは福島県が開発した日本酒専用のお米です。15年前ほどから福島県の蔵元でこの米で酒造りが行われています。ただし夢の香はとにかく酒造りの難しい米です。米の成分からうまい酒が造れることはわかっていました。しかし挑戦した酒はほとんどが理想に届かづ、いままでこれぞという酒は福島県の中でわずかしか2.3しか出来ませんでした。（あくまでも浜田屋の感想です）

●しかしこの酒は違います。まず栓を切った時に立ち上がる吟醸香は華やかで口に含めば柑橘系の酸味を感じます。福島の酒に似合わない「エレガントな味」をものすごく持っています（ゴメン）。香りうまみそして柑橘系の酸味の調和がすばらしい。

●追伸「フクシマでもこんな酒がつくれんだなぁ～」「あか抜けたいい酒です。」

●夢の香部県知事賞とは…

　夢の香を使用した酒の中で最優秀の酒に与えられる賞 一等賞を平成24年に受賞しました。

● 양조원 유메고코치 주조 후쿠시마현 (喜多方市)

● 쌀(후쿠시마 유메노카오리) , 정미 60% , 효모  우츠쿠시마유메 효모 , 니혼슈도+2 , 산도 1.1 , 향 감귤류 음양향, 

● 차갑게 드시는걸 추천합니다.

● 후쿠시마현이 개발한 니혼슈 전용 쌀을 사용한 술입니다.

   화려한 향기에 입에 넣으면 감귤류의 산미를 느낄수 있는 우아한 맛이 일품인 술입니다.