●醸造元 仁井田本家 福島県郡山市
●米 華吹雪［全量自然米 農薬 化学肥料を一切使わず栽培した酒米］・精米歩合 麹米60% 掛米60%・度数16.8度・日本酒度-14・酸度1.6・アミノ酸度2.3
●精米歩合60％の自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使い、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸を造り上げました。ワンランク上のやわらかな甘みとふくよかな旨みに加え、自然派生もと酒母仕込みの酸味が調和した上品なコクのある味わいは、まさに自然酒の最高峰です。
自然米は、米そのものが純粋で、雑味がすくないのが特徴です。そのため通常の酒米より低い精米度で、なめらかに澄んだお酒になります。 どんな料理にも相性がよく、毎日飲んで飽きず、ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる。自然が育てた滋味あふれるお酒です。
● 양조원 니이다혼케 후쿠시마현 (郡山市)
● 쌀 (하나후부키)[전량 자연쌀 농약 및 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배] , 정미 비율 누룩쌀 60% , 카케마이 60% , 도수 16.8도 , 니혼슈도 -14 , 산도 1.6 , 아미노산도 2.3
● 부드러운 단맛과 풍부한 맛에 자연쌀의 산미가 조화를 이룬 고급스러운 감칠맛 도는 술입니다.
어떤 요리에도 궁합이 잘 맞아 매일 마셔도 질리지 않고, 한 입 마시면 더 마시고 싶어지는 자연이 만든 술입니다.